EPI na restauração e na indústria alimentar: combinar higiene, conforto e proteção

Garantir a segurança alimentar com EPI descartáveis

Embora o EPI descartável nem sempre seja recomendado, é uma forma eficaz de garantir uma higiene óptima, essencial para determinadas operações sensíveis. Delta Plus oferece uma gama de toucas, luvas e batasdescartáveis que, no entanto, são resistentes a rasgões.

Prevenção dos riscos químicos e biológicos na indústria alimentar

Os trabalhadores da indústria alimentar podem estar expostos a bactérias e vírus, bem como a produtos químicos como pesticidas e aditivos que podem causar alergias e irritações.
Por conseguinte, é essencial proteger o rosto e as mãos com viseiras, óculos de proteção e luvas impermeáveis. As máscaras respiratórias também podem ser recomendadas para evitar a inalação de partículas ou aerossóis tóxicos.

Disponíveis em diferentes níveis de filtração, estes EPIs devem ser escolhidos em função do risco específico a que o trabalhador está exposto.

Proteção contra salpicos de preparações

No setor agroalimentar, é frequentemente útil proteger contra salpicos e sujidade. Os aventais revestidos, de PVC ou de nitrilo são eficazes para este efeito e são fáceis de limpar. Os fatos-macaco oferecem aos trabalhadores uma proteção quase completa, dos ombros aos pés, permitindo simultaneamente uma grande liberdade de movimentos:
- Os modelos descartáveis são populares em áreas que exigem uma higiene rigorosa,
- Os modelos reutilizáveis oferecem frequentemente uma melhor impermeabilização, resistência aos produtos químicos e respirabilidade para limitar a transpiração.

Proteja as suas mãos com luvas de manuseamento no sector da restauração

O setor agroalimentar , tal como o da restauração, implica numerosas operações de manipulação: cortar carne, tirar um prato do forno, transportar cargas pesadas, etc. As luvas de manuseamento adequadas são essenciais para evitar cortes, ferimentos e queimaduras, bem como a contaminação.

Delta Plus oferece uma vasta gama de luvas adaptadas a diferentes tarefas: luvas de látex, luvas de nitrilo, incluindo malha metálica ou punhos.

É bom saber: o revestimento liso facilita a limpeza e reduz o risco de contaminação.

Reduzir o risco de quedas e lesões com as botas Aerofood

As poças e os derrames não são invulgares no manuseamento de produtos líquidos, pelo que o calçado de segurança antiderrapante e impermeável é essencial.
- Os tamancos, por exemplo, são leves, confortáveis, fáceis de calçar e fáceis de limpar,
- A Delta Plus também desenvolveu as botas Aerofood: dedicadas à indústria alimentar, oferecem uma excelente resistência à água e aos óleos. A sua sola evita o deslizamento, respeitando as normas de higiene.

Proteger-se do frio em armazéns e câmaras frigoríficas

Para certos profissionais - trabalhadores da refrigeração ou operadores que manuseiam produtos congelados - é essencial usar equipamento que ofereça proteção térmica contra o frio.

Multiplicar as camadas e escolher vestuário respirável é uma das melhores práticas a seguir. No que diz respeito às suas mãos, deve usar luvas adaptadas à manipulação de alimentos congelados: o seu design elegante e a sua superfície lisa limitam o risco de contaminação e facilitam a sua limpeza.